阳澄湖大闸蟹出口量减少。每逢金秋时节,造就了海内外 “ 品蟹团 ” 成群结队到苏州品蟹的局面。分布在苏州阳澄湖中的相城区阳澄湖镇莲花岛、苏州工业园区唯亭镇、昆山...
阳澄湖位于苏州市区的东北,跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市,是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积120平方公里,约18万亩,分西湖、东湖。 它南连苏州城,...
挑蟹学问 怎么挑螃蟹? 粗线条的说。所以一定得拣活的大小都可以,蟹一定得新鲜。但是一定要重。因为母的蟹黄多,所以母的更好。 据懂行的人介绍。带有亮光,精细选蟹要...
罕见烧法 大闸蟹最好是入锅蒸熟而食。不是一般的隔水蒸,谓之 “ 清蒸蟹 ” 用此来保证蟹的水分。折蟹粉的大闸蟹必须用冷水煮,否则蟹被烫而挣扎,八脚必先落,蟹黄必定...
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