现在阳澄湖大闸蟹可谓人尽皆知，可谁又知道现在阳澄湖大闸蟹分阳澄湖湖蟹和阳澄湖塘蟹之别呢？

下面我来详细介绍一下阳澄湖湖蟹和塘蟹之间的关系和区别。

一）阳澄湖湖蟹的养殖方法

湖蟹，是在阳澄湖指定区域以围网圈养，从2月份放蟹苗开始计算到起捕，称为湖蟹。

二）阳澄湖塘蟹的养殖方法

塘蟹，是在阳澄湖区域内开辟出来的蟹塘，采用阳澄湖水养殖的大闸蟹，称为阳澄湖塘蟹。

三）湖蟹与塘蟹的比较

在同一片天空下，同一块土地上，喝的一样的水，呼吸着相同的空气，但湖蟹因水质更为清新，有天然的饵料，所以肉质会相对更好些。

1）蟹苗:统一由塘蟹培育蟹苗，蟹苗都是一样的。

2）喂养:都是以螺蛳、小鱼、玉米等作为食物

3）水质:湖蟹是直接在阳澄湖中长大的大闸蟹，此阳澄湖的水称活水，塘蟹是抽阳澄湖水进入蟹塘中，这样解释是不是比较明了。

4）土质:阳澄湖湖底土质为沙土层，干净硬朗，适合大闸蟹生长，塘蟹养殖的蟹塘，每年1月份蟹塘放水抽干，把蟹塘塘底一年的淤泥去除，查找蟹塘的漏洞进行维修保养，用石灰消杀塘底，保证来年螃蟹的生长。所以这样处理的土质，养出的大闸蟹也是非常的棒。

5）水草）行内有句话：要想螃蟹好，首先种好草。2月份种植水草，而且每年都要种植。因为水草可以为大闸蟹换壳提供保护。在夏天最热水草最旺盛的时候要进行除草，保证水中的生态平衡。

6）质量:螃蟹成熟后进行捕捞并且一个一个亲手挑选分规格型号，保证螃蟹上市的质量。

7）管理：湖蟹因生长在活水中，所以不用太多管理，只要定时投喂饵料，检查围网防逃即可，塘蟹就不同，要注重定时检查水质，其他预防与湖蟹管理一样。

8）阳澄湖大闸蟹协会颁发了阳澄湖大闸蟹的证书和蟹戒，信息有所区别。