关于吃大闸蟹，每年中秋未至之前，肚子里的馋虫已经开始渴望大闸蟹的味道了。为了吃到最鲜美的大闸蟹，从买家到卖家所有人都十分努力。

  最著名的大闸蟹应该是阳澄湖的大闸蟹了，一到了吃蟹的季节，不管是别人寄的公关礼品，还是朋友圈里的微商的螃蟹，都明晃晃写着阳澄湖大闸蟹，蟹中之王。但实际上这些蟹到底是不是阳澄湖的呢，谁也不知道。

  每年为了养出最肥美不负盛名的蟹，阳澄湖的蟹农们辛勤工作了一年，直到九月份才能够进行打捞，连开捕阳澄湖大闸蟹都值得上个新闻。但阳澄湖就那么大，蟹就那么多，吃蟹的人却远远不止。那么就有必要来一次阳澄湖亲密接触哦。

  为吃上源头的一只大闸蟹，这么多游客千里奔波踏访阳澄湖，寻寻觅觅大闸蟹生长的地方，以解心头之虑。驾着小车，千里奔波苏州阳澄湖中心——莲花岛。转眼已到饭点，路上来往的游客多了起来，于是折回莲花岛顾记蟹庄，朋友们已开始吩咐上菜，一大碗糯糯的南瓜粥真的很好喝，马上就被我们干完了，等待一年的大闸蟹终于上来了，抓起一只，先打开了蟹盖。

  《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠!......”真是是食蟹的绝唱。从这个故事中发现吃大闸蟹的乐趣古人有之。

  莲花岛顾记蟹庄选用原材料大闸蟹要求高，其做法更是一绝，做法是最简单清蒸，全程不需任何形式，但成就了其原汁原味，在蒸蟹师傅恰到好处的火候把握下，一只只蒸熟的大闸蟹，掰开蟹盖，蟹黄蟹油都流了出来！一口下去鲜美无比，这才是一只正宗大闸蟹最本来的味道。