每逢金秋，阳澄湖边就热闹非凡，作位久居城市的人们，吃惯了高档酒楼的美味，突然来到大自然的怀抱，寻找乡野的乐趣，更是有一种舒适的感觉。精品阳澄湖农家乐讲究的是食材，毫无疑问我们已经知道秋季是最适合吃蟹的季节，但若是想吃上一口正宗的大闸蟹，一品这经典美味，那我们还要知道这样一句话"不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州"，这就是章太炎的夫人汤国黎留下的名句。这个季节，苏州阳澄湖边迎来各地前来吃蟹游客的高潮，精品阳澄湖农家乐也不负众望。

苏州阳澄湖离无锡不远，开个小车一个小时就到，朋友推荐莲花岛顾记蟹庄，这是我们预定好的吃蟹农家乐，在当地好有名，朋友推荐他家螃蟹品质好。据说老板已养蟹二十多年，经验丰富，每年养成的大闸蟹品质极好，怪不得朋友每次回来都要带上几箱，这次我也要好好的咨询老板一番。

因我们是预定好的，掌柜为我们十多人预留了包厢，到达后正好午餐时间，服务员为我们端上了热茶，南瓜粥，老板好有心，好像知道我们有点饿了，哈哈哈，当然大闸蟹才是重头戏，那满满的一大盆红彤彤的阳澄湖大闸蟹端上餐桌，看着就眼馋死了，掰开蟹壳，金黄的蟹黄，忍不住就一口，真是鲜的眉毛都弯了。不愧是精品阳澄湖农家乐，所用食材就是好，莲花岛顾记蟹庄不但土鸡汤好喝，鳊鱼，老鹅，河虾都是鲜美无比，不过我老喜欢这儿的油爆螺蛳，好入味，直接让老板来了两盆，大闸蟹是没的话说咯，只能说一级棒。

因不是周末，在与老板的协商下，带我们到养殖场抓蟹，我们坐的是小快艇，船行十五分钟到达朋友口中所说的阳澄湖大闸蟹养殖场，美丽的湖面上一排排整齐的围网，一眼望不到边。一只只白鹭站在围网的竹桩上，等待猎物浮上水面。

老板为我们展示捕蟹技巧，看过以后才知，捕捞是如此简单，只不过需要时间的等待。等待足够的时间，自然就能抓到足够的阳澄湖大闸蟹。老板告诉我们，最好是晚上抓蟹，因为夜黑了才是大闸蟹活动的时间，才更容易爬入网中。

 

《元和唯亭志》记载：河蟹“出阳澄湖者最大、壳青、脚红、名金爪蟹、重斤许、味最腴”。

阳澄湖清水大闸蟹，位尊天下第一，素有“蟹中之王”的美誉。

丹桂飘香，在农家院持鳌把酒，坐听莲池荷叶娑娑，邀三五好友，吟诗赏景，真是快哉快哉！

暮色西沉，村庄炊烟弥散，归鸟唧啾，蛙鸣阵阵，一杯老酒，邀仙子共酌，迷醉人间风月。

别了阳澄湖莲花岛，别了阳澄湖农家乐，为下次的组团吃蟹旅行心中已有底，最后也带了几只大闸蟹回家，也好让家人尝尝。