阳澄湖自驾游攻略 大闸蟹哪家好  秋风送爽，丹桂飘香，诗情画意。秋天以吃螃蟹为最隆重之事，红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、香、味三者之极，更无一物可之上。秋风起，“蟹脚痒”，正是持螯赏菊时，哪个不是美好秋冬季节里的一道易使人怀旧的风景线?

    独占大自然优越天赋的阳澄湖大闸蟹，以“青背、白肚、金爪、黄毛”闻名于世，被人们视为世界上最为鲜美的水产食品之一。健康专家也表示，大闸蟹具有丰富的营养价值，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、维生素A等，有利于促进人体组织细胞的修复和合成，提高免疫系统等功能。

    阳澄湖莲花岛位于苏州市东北部，在阳澄湖中央。阳澄湖大闸蟹闻名天下，鲜盖百味。现在已成为正宗阳澄湖大闸蟹的代名词。

    到了阳澄湖怎能不吃蟹，在阳澄湖边有着诸多家星罗密布的蟹楼、蟹阁、蟹庄，想要吃正宗的阳澄湖大闸蟹可以到阳澄湖莲花岛。莲花岛顾记蟹庄的大闸蟹都是最经典的做法;清蒸大闸蟹，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。把蒸好的蟹端上桌，大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美，公蟹膏肥肉丰，母蟹黄满油多。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，其味无穷。

    阳澄湖自驾游攻略 大闸蟹哪家好  大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

    但是，据记载，大闸蟹偏寒，每次食用时可记得不要吃的太多哦。