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阳澄湖抓大闸蟹
阳澄湖
阳澄湖在哪里 大闸蟹哪家好
阳澄湖不但水美，而且四季分明，美食美景样样不缺。上有天堂、下有苏杭。美丽的阳澄湖就坐落于苏州地界，详细地址：苏州的东北面。
春夏秋冬，最喜欢的是秋天。...
阳澄湖不但水美，而且四季分明，美食美景样样不缺。上有天堂、下有苏杭。美丽的阳澄湖就坐落于苏州地界，详细地址：苏州的东北面。
春夏秋冬，最喜欢的是秋天。都说金秋雅趣多，桂花香满城，银杏叶渐黄。对酒品蟹赏菊黄，自古以来文人骚客都喜欢“掰蟹脚，拆蟹斗，蘸香醋，品美酒”。如果这个时候不吃上点大闸蟹都对不起自己民族的文化情怀。
我们中华名族已有近5000多年的吃蟹历史。阳澄湖大闸蟹一直都被冠以“蟹中之王” 的美称， “横行”餐桌，魅力难挡。但是产量有限，一年也就2000多吨。而整个市场上号称阳澄湖大闸蟹的却有50万吨。要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，去阳澄湖当地吃是最放心的。
宋代大文豪苏东坡不仅发出“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的感叹。近代国学大师章太炎和夫人汤国梨寓居苏州时，当食到阳澄湖清水大闸蟹时，喜吟：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州。”可见从古至今品蟹已成为中国饮食文化中不可或缺的一道独特的美食。
眼下正值中秋蟹肥之时。鲜嫩肥美、回味无穷的阳澄湖大闸蟹足以引起无数人的食欲。每年这个时候大量食客都会想到阳澄湖—品尝正宗的阳澄湖大闸蟹。不止是古人喜欢品蟹，现代人对大闸蟹的热爱也丝毫不亚于古人。阳澄湖莲花岛顾记蟹庄掌柜告诉我们，正宗的阳澄湖蟹还分几等，出自阳澄湖莲花岛周边水域的大闸蟹为上等阳澄湖大闸蟹。俗话说“水不在深，有龙侧灵”自从阳澄湖大闸蟹出名以后，莲花岛的百姓就翻身了，每年来的游客不计其数。
顾记蟹庄老顾告诉我们为何莲花岛的大闸蟹好。相比于中湖和西湖阳澄湖东湖水域较浅，约2米左右，光照充分，再加上水底淤泥少、土质硬，最适宜大闸蟹生长。另外，大闸蟹最爱吃的螺蛳、水草也特别丰富，所以说东湖是最适合大闸蟹生长的理
“阳澄湖美，大闸蟹肥”莲花岛·现在则是江浙沪地区游客去吃蟹首选之地。莲花岛顾记蟹庄位于阳澄湖莲花岛上，老顾是土生土长的阳澄湖人，在阳澄湖养蟹已经20多年了，是阳澄湖最早一批承包围网养殖大闸蟹的渔民，养了半辈子蟹的他经验丰富，养出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好。
顾记蟹庄的大闸蟹都是选用长江水系天然蟹苗培育，养殖采用“靠湖吃湖”的生态养殖技术，主要投放小鱼、螺丝和玉米、荤素搭配的环保健康喂养，加上阳澄湖的优良水质、良好生态环境，所以顾记蟹庄出产的大闸蟹肉质更细嫩,味道更鲜美，是大闸蟹理想的水晶宫。
阳澄湖莲花岛不但阳澄湖大闸蟹蜚声海内外。岛上风景相当不错参考下岛图，主要景点位于忆园，建议第一次可以选择乘电瓶车前往，从最北边的码头大约10分钟后到达亿园，岛上的路不宽，大约可容纳两辆电瓶车并排开，一路上也可以大致认下路，并欣赏沿途风景。
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