“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。秋季是大闸蟹丰收的好时节，吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”，说到大闸蟹，那自然是阳澄湖的大闸蟹最数有名。

  金秋季节，人们纷纷持螯赏菊，享受美味。当煮熟的螃蟹端上餐桌，掰开鲜红的蟹壳时，总是能够在里面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西。这就是“蟹仙人”。因为它的样子很像一个打座的和尚，也有人把它叫作“蟹和尚”。在阳澄湖地区，人们流传着“蟹和尚”的故事，说这个“蟹和尚”是当年的法海和尚变成的。

  在人人皆知的《白蛇传》故事里，那个美丽的白娘子为了向法海讨还丈夫，来了个水漫金山。法海和尚没有办法，只好将白娘子镇压在雷峰塔中。苏州和杭州一带的老百姓纷纷为白娘子打抱不平，消息传到了玉皇大帝那儿，他连忙派太白金星下凡查办。

  太白金星率众天兵天将，下凡捉拿法海和尚。法海和尚赶紧溜之大吉，逃到了阳澄湖边时，发现自己已无路可走。情急之中，看见水滩的石缝间有一只螃蟹正在蜕壳，身体变得软软的，没有抵抗能力。他抓住时机，立即从蟹壳的缝隙里钻了进去，躲藏在蟹壳里一动也不动。可是，法海的一举一动丝毫也没有瞒过太白金星厉害的眼睛。他在云层里看得清清楚楚，对躲藏在蟹壳里的法海说：“你做了凶人，天地难容。本该一个霹雳将你打死，看你有悔改之意，今天放你一条生路。从今以后，你必须安分守己，坐在蟹壳里修炼正果！

  俗话说，靠山吃山，靠水吃水。”又到啖蟹时节，到阳澄湖走一遭，蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖为一等；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。而莲花岛是阳澄湖的中心地带，主要集散地，是阳澄湖大闸蟹的故乡，确实称得上是天下第一蟹。

  阳澄湖吃蟹推荐农家乐：莲花岛顾记蟹庄，蟹庄主人是在阳澄湖中心水域布网养蟹的养蟹人，家就在湖中心的阳澄湖莲花岛。是阳澄湖地区最早一批从事大闸蟹围网养殖技术的渔民。顾记蟹庄养殖的大闸蟹肉质鲜甜滑口，有弹性，蟹黄饱满，膏有油，有回味，清香。剥开蟹背，放进嘴里，细细品味，真是“蟹肉上桌百味淡”啊！当然顾记蟹庄除了可以品蟹，还有著名的“一湖八鲜”，清水虾、螺蛳、鳝鱼、白丝鱼、鳜鱼、鳊鱼、鳑鲏鱼、昂刺鱼——这八种湖鲜，都是自己种的时令菜纯天然无公害既新鲜又美味，好吃又健康。

  “不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。 每年的9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节。九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。自驾阳澄湖 既可游览江南水乡之秀丽,又可品尝到正宗阳澄湖大闸蟹，吃完蟹还可去逛逛莲花岛，漫步田间，头顶一片天。让你边享受美味边享受美景。