阳澄湖莲花岛地出阳澄湖水域中心，一个不出名的小岛，因有了阳澄湖大闸蟹，现在上海人都知道了，估计没几个不知道了

这个时节说螃蟹，简直是一个妙不可言的话题。“阳澄湖大闸蟹”这三个字，可是响当当的，刺激着你的味蕾，让整个金秋变得鲜美异常。这个时候出门，吃蟹可是头等大事。除了扎堆阳澄湖，你知道还能去哪吃鲜得人魂飞魄散的螃蟹吗？

阳澄湖大闸蟹

听到“阳澄湖大闸蟹”这六个字，每次都会浮想联翩、大流口水。苏州的阳澄湖镇、唯亭镇、昆山的巴城镇，这些地方可都是围着阳澄湖出大闸蟹的盛地。但是您估计不知道阳澄湖镇坐拥阳澄湖水域百分之八十，这下你该知道阳澄湖大闸蟹在哪儿了吧！

在阳澄湖吃蟹，这里烹蟹的方法很简单，挑好蟹直接清蒸，不过这里对清蒸蟹的蒸架倒是有讲究的，一般都放在蒸笼上，蒸笼蒸蟹蒸过之后都保持原味。蒸蟹手法虽简单，但吃清蒸蟹时的调料是马虎不得，醋要镇江的老香醋，酱油要用酿制的，生姜和大蒜少许剁成细末，再撒些白糖。蟹肉蘸上这样的姜醋酱油，鲜得人晕晕乎乎。

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