阳澄湖大闸蟹可是苏州出了名的一道美食，它又名清水大闸蟹。产于苏州的阳澄湖。蟹身不沾泥，得名因此而来，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉实膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风十月送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。不但是普通百姓的最爱，更是历来名人们的餐桌宠物。

　　 吃蟹时你选对酒了吗

说到吃蟹，很多人对于陪酒酒都会有误导？吃蟹是很讲究的，重点的是一定是要选对酒，蟹是秋风吹得肥壮的大闸蟹，酒是精挑细选的花雕王，用花雕黄酒香气诱人，即去寒去腥又味美醇香。而今，这越发成为一种时髦的配搭，是美酒与肥蟹一年一期的不聚不散。

阳澄湖大闸蟹配花雕王让您过把生鲜瘾，而且很有可能这不经意的一种搭配，能够成为一段经典美味。