1、吃不完的活阳澄湖蟹怎么办，可以用一个小网兜扎起来，放进小一点的篓子里或容器里(要透气)，上面用盖子压住，一定不能让它爬，条件是外界温度不高，一般在十度以下。

   2、吃不完的活阳澄湖蟹还可以放在冰箱的保鲜格里，把他扎好放在脸盆里，上面放一块拧干的湿毛巾。正常情况下可以放三天。

   切忌：死的阳澄湖蟹是不能吃的，因为阳澄湖蟹死了蛋白质变质了不紧没有营养，而且还有毒。

　顺便说一下阳澄湖蟹的清洗

   1、准备一只牙刷。
　　
   2、一手抓蟹，另一只手拿起牙刷，对着水龙头冲洗，在蟹比较容易又污垢积累的地方，来回多刷几下。
　　
   3、清洗的时候不需要用任何清洁用品。
　　
   大闸蟹的清洗就是如此简单，清洗完成后，如果要入锅时，需要用绳子捆扎好，防止鲜味流出。

   来阳澄湖农家乐，我们慢慢教您。