蟹黄豆腐的做法

材料：水豆腐2块，大闸蟹蟹膏50克，咸鸭蛋黄一个，姜葱适量，食盐、骨头汤250克。

做法：

1、把水豆腐切成小块，备用。

2、把水煮开，放入适量的盐，再放入豆腐浸泡5分钟，沥干水分，备用。

3、将咸鸭蛋蒸熟取黄，将大闸蟹蟹膏放在碗里，隔水蒸上8分钟，备用。

4、烧锅，放入油，再放入姜葱等料头，之后加入骨头汤，接着再放阳澄湖大闸蟹蟹膏和捣碎的咸鸭蛋黄，最后放豆腐煮上3分钟左右，调味，打个生粉芡即可。

娇嫩爽口的蟹黄豆腐就做好了，个中滋味自己来品尝吧。